ΚΑΝΕ ΤΟ ΞΕΡΑΜΕΝΟ ΨΩΜΙ ΠΑΛΙ ΦΡΕΣΚΟ

Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να τυλίξεις το ψωμί σε μια υγρή πετσέτα και να το βάλεις στο φούρνο, στους 120 βαθμούς κελσίου για περίπου 10 λεπτά.

Με την παραπάνω μέθοδο, το ψωμί θα ξαναπάρει την υγρασία που χρειάζεται για να μαλακώσει και να επανέλθει στην αρχική του κατάσταση!

ΠΩΣ ΣΥΝΤΗΡΟΥΜΕ ΤΟ ΨΩΜΙ

Mόλις το αγοράσετε, βάλτε το σε μέρος κλειστό και σκεπάστε το με πανί. Aν θέλετε να το κρατήσετε περισσότερο, κόψτε το σε κομμάτια και φυλάξτε το στην κατάψυξη (διατηρείται 3 μήνες).

Οχι πια μουχλιασμένο ψωμί

Το ψωμί μας θα διατηρηθεί στην ψωμιέρα περισσότερο χωρίς να μουχλιάσει, αν περάσουμε το εσωτερικό της με ένα πανί βουτηγμένο στο ξύδι.

Φρέσκο ψωμί κάθε μέρα

Για να έχουμε φρέσκο ψωμί κάθε μέρα, μπορούμε να βάλουμε το ψωμί που αγοράζουμε 1 ή 2 φορές την εβδομάδα μέσα σε πλαστική σακούλα και να το καταψύξουμε. Αποψύχουμε  κάθε μέρα όσο ψωμί θα καταναλώσουμε.
Ένα άλλο μυστικό για το ψωμί είναι ότι το ψωμί με προζύμι διατηρείται καλύτερα και περισσότερο (μένει μαλακό περίπου για 4 μέρες).

Πώς θα παραμείνει το ψωμί φρέσκο και μαλακό για περισσότερο καιρό!

Εκνευρίζεσαι όταν ανοίγεις την ψωμιέρα σου και βρίσκεις αντί για ψωμί, παξιμάδι;
Ιδιαίτερα μέσα στο καλοκαίρι είναι πιο εύκολο να ξεραθεί το ψωμί και να αναγκαστείς να το πετάξεις. Χρησιμοποίησε μια καλή ξύλινη ψωμιέρα που κλείνει καλά και η οποία βρίσκεται σε σημείο που δροσερό και σχετικά σκιερό.
Επίσης κόψε ένα κλωναράκι από σέλινο και άφησέ το μέσα στο δοχείο μαζί με το ψωμί. Επίσης μπορείς να ξεπλύνεις μια πατάτα και αφού τη στεγνώσεις καλά να την βάλεις και αυτή στην ψωμιέρα. Έτσι θα εξασφαλίσεις πιο αφράτο και φρέσκο ψωμί για περισσότερο καιρό!