ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΜΠΕΑΡΝΕΖ ΣΩΣ

Με βάση τους κρόκους αβγών και το βούτυρο είναι μια βελούδινη σάλτσα που περιέχει ξίδι, φρέσκα κρεμμυδάκια,κόκκους πιπεριού, εστραγκόν και φύλλα δάφνης.