Για τέλειες ζύμες

Το νερό πρέπει να προστεθεί σταδιακά κι όχι όλο από την αρχή για να απορροφηθεί σωστά το αλεύρι.
- Αν η ζύμη κολλάει στα χέρια σου, είναι ένδειξη πως ίσως να χρειάζεται έξτρα νερό. Αν όχι, χρησιμοποίησε λίγο λάδι ή νεράκι για να ξεκολήσει.

- Αν η ζύμη σου βγει νερουλή, απλά πρόσθεσε λίγο αλεύρι ακόμη.

Ξεπικρίστε εύκολα τα χόρτα

Τα πικρά χόρτα βράζονται όπως όλα αλλά με μια μικρή διαφορά!
Καταρχήν τα πικρά χόρτα θέλουν περισσότερο νερό κατά το βράσιμο ώστε να απαλύνει η γεύση τους. Όσο περισσότερο νερό, τόσο περισσότερο θα διαλυθεί η πίκρα τους.Ακόμη πιο αποτελεσματικό είναι ακόμη ένα τρικ! Δοκίμασε να βάλεις μέσα στην κατσαρόλα κομμάτια πατάτας που θα απορροφήσει ως δια μαγείας όλη την πικράδα από τα χόρτα.

Τα μυστικά της πίτσας για αρχάριους

-Βάλε σαλτσούλα αντί για κέτσαπ
Ένα από τα πιο βασικά συστατικά που δίνουν νοστιμιά στην πίτσα είναι η σάλτσα! Προτίμησε να την φτιάξεις μόνη σου με πολτό ντομάτας ή και φρέσκια ντομάτα αντί να χρησιμοποιήσεις
έτοιμη κέτσαπ που δίνει ένα πιο… «πλαστικό» αποτέλεσμα.

- Προσοχή στο αλεύρι & το πάχος της ζύμης
Προτίμησε σκληρό αλεύρι για τη ζύμη σου! Το πάχος της ζύμης είναι καθαρά θέμα προτίμησης, αλλά πρόσεξε μην την κάνεις πολύ παχιά για να μην μείνει άψητη. Για να ανοίξεις το ζυμάρι σου αν δεν έχεις πλάστη, αφού το πλάσεις καλά με τα χέρια ου,χρησιμοποίησε τα δάχτυλά σου για να το απλώσεις.

- Τι τυρί να χρησιμοποιήσεις
Μοτσαρέλα, προβολόνε ή μίξεις μοτσαρέλας με διάφορα σκληρά τυριά όπως η παρμεζάνα,
λιώνουν ομοιόμορφα στην πίτσα και δίνουν ιδιαίτερη γεύση.
Προσοχή: Το τυράκι σου είναι προτιμότερο να κόβεται σε μικρά φετάκια για να εξασφαλίσεις
πως θα ψηθεί σωστά η ζύμη και δε θα καεί η επιφάνεια με το τυρί.

Μερικές συμβουλές για έξτρα νοστιμιά
- Βάλε λίγο ελαιόλαδο και ρίγανη στη ζύμη σου! Θα δώσει έξτρα νοστιμιά
- Αν δε σου αρέσει το τραγανό αποτέλεσμα, για πιο μαλακιά ζύμη, πρόσθεσε μισό κουταλάκι
μπέικιν πάουντερ.

-Πρόσθεσε στην πίτσα σου λίγο βασιλικό για άρωμα! Προσοχή: άλειψε τον βασιλικό πριν με λίγο λαδάκι για να μην ξεραθεί στο ψήσιμο.

Για πίτσα διαίτης
- Για πίτσα διαίτης βάλε πολλά ωμά λαχανικά, ελάχιστο λάδι και τυρί με χαμηλά λιπαρά, που
να λιώνει.

Για πίτσα χωρίς τυρί
-Αν έχεις δυσανεξία στα γαλακτοκομικά ή απλά δε σε ενθουσιάζει το τυράκι, δοκίμασε την
πίτσα μαρινάρα με ντομάτα, σκόρδο και ρίγανη.

Φτιάξτε μόνοι σας Κρέμα προσώπου από αμύγδαλο

Λιώνουμε στον ατμό 60 γρ. κερί μέλισσας και προσθέτουμε 250 γρ. αμυγδαλέλαιο. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 100 γρ. ροδόνερο ανακατεύοντας μέχρι να κρυώσει. Προσθέτουμε αιθέριο έλαιο τριαντάφυλλου ή ευκαλύπτου.

Φτιάξτε μόνοι σας Ενυδατικη μάσκα προσώπου

Μια άλλη γρήγορη συνταγή για ισχυρή ενυδάτωση κατά τη διάρκεια του χειμώνα: Ανακατεύουμε 1 κουταλιά γιαουρτιού. 1 κρόκο αυγού, 1 1/2 κουταλιά μέλι και 1 κουταλιά μαγιονέζα. Απλώνουμε σε καθαρό στεγνό δέρμα για 15-20 λεπτά και ξεπλένουμε με χλιαρό νερό.

Φτιάξτε μόνοι σας Ενυδατικη κρέμα προσώπου

Χωρίζουμε τον κρόκο 2 αυγών και τον χτυπάμε στο μίξερ προσθέτοντας σταγόνα-σταγόνα 50 γρ. λάδι αβοκάντο και στη συνέχεια μισό κουταλάκι χυμό λεμονιού και μισό κουταλάκι ξύδι μήλου, όσα δηλαδή χρειάζεται το δέρμα, με πολύ εύκολο και γρήγορο τρόπο. Προσοχή όμως, γιατί κρατάει μόνο 2 έως 3 ημέρες.

Καθαρίστε τις βούρτσες των μαλλιών

Για να πλύνετε τις βούρτσες των μαλλιών ή γενικά όλες τις βούρτσες με φυσική τρίχα,τις βάζετε σε λεκάνη με χλιαρή σαπουνάδα και λίγη υγρή αμμωνία.Μήν βουτάτε το ξύλινο μέρος στο διάλυμα.Για να το προστατέψετε,αλείψτε το με βαζελίνη.