Επιλέξτε σωστότερα και συντηρήστε καλύτερα τα λαχνικά

-Γενικά, αποφεύγετε να αγοράζετε οποιοδήποτε τρόφιμο με ίχνη αφυδάτωσης και μαρασμού, χτυπήματα, έντονα σημάδια και κηλίδες.
-Δίνετε σημασία στη μυρωδιά –οτιδήποτε μυρίζει έντονα ώριμο ή υπερβολικά γλυκό υποδηλώνει την αρχή της σήψης.
-Προτιμάτε να αποθηκεύετε τα φρούτα και τα λαχανικά σε πλαστικές σακούλες παρά σε χάρτινες –οι τελευταίες επιταχύνουν την ωρίμανση. Εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα αποτελούν οι ντομάτες και τα μανιτάρια, που χρειάζονται υγρασία.
-Ευαίσθητα λαχανικά όπως το μαρούλι ή τα φρέσκα κρεμμυδάκια, που μαραίνονται γρήγορα, διατηρούνται περισσότερο αν τα πλύνετε, τα στεγνώσετε και τα φυλάξετε σκεπασμένα με χαρτί κουζίνας μέσα σε πλαστικό τάπερ ή σακούλα τροφίμων με αεροστεγές κλείσιμο.
-Το λάχανο συντηρείται καλύτερα αν το αλείψετε με χυμό λεμονιού και το τυλίξετε καλά με διάφανη μεμβράνη.

Για να μήν κολλάνε τα αυγά στο τηγάνι

Τα τηγανητά αβγά δεν κολλάνε στο τηγάνι αν ρίξετε στο καυτό λάδι λίγο αλεύρι προτού ρίξετε τα αβγά.

Αν έπεσε η μπογιά στα μαλλιά

Αν, εκτός από τους τοίχους, βάψατε και τα μαλλιά σας με μπογιά, πάρτε ένα βαμβακερό ύφασμα, βουτήξτε το σε ελαιόλαδο και τρίψτε απαλά τα μαλλιά σας. Έπειτα λουστείτε κανονικά.

Για τις φακίδες στο δέρμα

Αν έχετε έντονες φακίδες ή αν στο δέρμα σας έχουν αρχίσει να εμφανίζονται σημάδια γήρανσης (καφέ κηλίδες στα χέρια), μπορείτε να τα κάνετε να φαίνονται λιγότερο απλώνοντας συχνά στην περιοχή χυμό λεμονιού, αφήνοντάς τον για 15 λεπτά και ξεπλένοντας με καθαρό νερό.

Κατάπλασμα για τις μελανιές

Αν βράσουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό σε λίγο ξύδι για πέντε λεπτά, έχουμε ένα καταπληκτικό κατάπλασμα για τις μελανιές.

Καθαρίστε το τραπέζι απο καρυδιά

Το τραπέζι από καρυδιά θα γυαλίσει και θα ανανεωθεί αν το περάσουμε με ένα πανί βρεμένο με γάλα. Μετά το τρίβουμε με μαλακό πανί.

Τονώστε το χρώμα στα καστανά μαλλιά

Αν θέλουμε να τονώσουμε το χρώμα στα καστανά μαλλιά μας, βράζουμε σε νερό πράσινες φλούδες από φρέσκα καρύδια και ξεβγάζουμε με το σκουρόχρωμο υγρό τα μαλλιά μας μετά το λούσιμο.

Ελληνικός καφές και λεμόνι για τη διάρροια

Αν αναμίξουμε μία κουταλιά ελληνικό καφέ με το χυμό μισού λεμονιού, έχουμε το καλύτερο φάρμακο για τη διάρροια.

Για ν α πήξει η αραιή μαρμελάδα

Για να πήξει η αραιή μαρμελάδα μας, την ξαναβράζουμε με φρέσκο χυμό μήλου για 15 λεπτά περίπου.

Για τα σκασμένα χέρια

Αν τα χέρια μας σκάνε το χειμώνα εύκολα από το κρύο, τα αλείφω με ένα διάλυμα από χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο σε ίσες αναλογίες.

Απομακρύνετε απο τα φυτά σας τα ενοχλητικά έντομα

Για να απομακρύνουμε από τα φυτά μας ενοχλητικά έντομα, σκουλήκια και μυρμήγκια από τα φυτά μας, τα ποτίζουμε με νερό στο οποίο έχουμε βράσει φασκόμηλο και δυόσμο.

Για τη δυσπεψία και τη βαρυστομαχιά

Ένα κουταλάκι σόδα σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό θα μας ανακουφίσει από δυσπεψία και βαρυστομαχιά.

Αφαιρέστε εύκολα την κόλλα

Αν στα πλακάκια μας υπάρχουν ίχνη κόλας από αυτοκόλλητες κρεμάστρες, ζεσταίνουμε το μέρος με το πιστολάκι των μαλλιών και μετά τρίβω με καθαρό οινόπνευμα.

Για κάτασπρα δόντια

Αν τρίβουμε τα δόντια μας με σόδα και νερό θα γίνουν πιο άσπρα.

Διατηρήστε τα σκόρδα

Τα σκόρδα μας θα διατηρηθούν πολύ αν τα φυλάξουμε σε βαζάκι που κλείνει ερμητικά στο ψυγείο. Επίσης μπορούμε να καθαρίσουμε τα σκόρδα και να βάλουμε τις σκελίδες μέσα σε βάζο που κλείνει ερμητικά με λάδι.

Διώξτε τις άσχημες μυρωδιές απο το σφουγγαράκι κουζίνας

Για να αποκρύνουμε άσχημες μυρωδιές από το σφουγγαράκι της κουζίνας, το βάζουμε σε διάλυμα από νερό χονδρό αλάτι και σόδα.

Καθαρίστε εύκολα τα δερμάτινα γάντια

Αν τρίψουμε τα δερμάτινα γάντια μας με ψίχα ψωμιού, θα καθαρίσουν και θα αποκτήσουν λάμψη.

Οχι πια αγκώνες με σκληρή επιδερμίδα

Αν οι αγκώνες μας έχουν σκληρή επιδερμίδα, τους αλείφουμε με μία λοσιόν από 2 κουταλιές μέλι, 1 κουταλιά ελαιόλαδο και το χυμό μισού λεμονιού.

Υπολογίστε σωστά τις μερίδες των γλυκών

Για να υπολογίσουμε σωστά τις μερίδες των γλυκών που θα χρειαστούμε, αν έχουμε γιορτή ή τραπέζι, πρέπει να ξέρουμε ότι: 500 γρ. παγωτού δίνουν 6 μερίδες, 600 γρ. ζελέ δίνουν 6 μερίδες, μία τούρτα παγωτό του κιλού δίνει 12 μερίδες και ένα κέικ του κιλού 24 φέτες.

Οχι πια μουχλιασμένο ψωμί

Το ψωμί μας θα διατηρηθεί στην ψωμιέρα περισσότερο χωρίς να μουχλιάσει, αν περάσουμε το εσωτερικό της με ένα πανί βουτηγμένο στο ξύδι.

Πώς γυαλίζει το δερμάτινο πορτοφόλι

Για να γυαλίσει το δερμάτινο πορτοφόλι μας, το τρίβουμε με φλούδα πορτοκαλιού και μετά το σκουπίζουμε καλά με μαλακό ύφασμα.

Φρέσκος μαιντανός για πάντα!!!

Αν βάλουμε ένα φυσικό σφουγγάρι μέσα σε γλαστράκι και ρίξουμε στις τρύπες του σπόρους μαϊντανού, οι σπόροι θα βλαστήσουν και θα έχουμε πάντα φρέσκο μαϊντανό. Απαραιτήτως πρέπει να διατηρούμε το σφουγγάρι πάντα υγρό.

Λίπασμα για φυτά εσωτερικού χώρου

Τα βρασμένα φύλλα από το τσάι του βουνού είναι λίπασμα καλό για φυτά εσωτερικού χώρου.

Για φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Για να είμαστε σίγουροι ότι τα φρούτα και τα λαχανικά που θα πάρουμε είναι φρέσκα, προσέχουμε τα φύλλα τους να είναι ζωηρά και να μην έχουν κίτρινα σημάδια.

Διατηρήστε φρέσκα τα λεμόνια

Μπορούμε να διατηρήσουμε φρέσκα τα λεμόνια μας, αν τα βάλουμε σε ένα πλαστικό κουτί στην κατάψυξη.

Φτιάξτε μόνοι σας τονωτικό για αδύνατα μαλλιά

Μπορούμε να φτιάξουμε ένα τονωτικό για τα αδύνατα μαλλιά, χτυπώντας μισό φλιτζάνι γιαούρτι με ένα αυγό. Κάνουμε ένα καλό μασάζ στα μαλλιά μας, τα αφήνουμε για 10 λεπτά και ξεπλένουμε με άφθονο νερό.

Λεκές απο καφέ #3

Οι λεκέδες από καφέ καθαρίζουν από ένα μίγμα με ξύδι και οινόπνευμα που θα ετοιμάσουμε σε ίση αναλογία.

Λεκές απο μελάνι #3

Τους λεκέδες από μελάνι τους βγάζουμε όσο ακόμη είναι νωποί με τη λακ των μαλλιών μας. Ψεκάζουμε τον λεκέ αρκετές φορές και κατόπιν πλένουμε το ρούχο κανονικά.

Εξαφανίστε την τσιγαρίλα απο τα ρούχα

Για να εξαφανίσουμε την μυρωδιά του καπνού από τα ρούχα μας, τα περνάμε με μία βούρτσα που θα έχουμε βυθίσει σε διάλυμα αμμωνίας. (1 κουταλάκι αμμωνία για 1 λίτρο νερό)

Φίλτρο καφέ για τις γλάστρες σας!!!

Αν βάλουμε στον πάτο της γλάστρας ένα φίλτρο καφέ πάνω στην τρύπα εξόδου του νερού, θα εμποδίζει το χώμα να φύγει, αλλά θα κρατάει και καλύτερα την υγρασία στο φυτό.

Ποτέ ξανά δάκρυα απο το καθάρισμα κρεμμυδιών

Για να μην κλαίμε, όταν καθαρίζουμε κρεμμύδια, τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν καλά, καθαρίζουμε πρώτα όλο το κρεμμύδι και στο τέλος τη ρίζα του.

Πως καθαρίζονται τα πινέλα

Πινέλα:Χρησιμεύουν για να ξεσκονίζετε τις γωνίες απο τις σκαλιστές κορνίζες και τα έπιπλα,οπου το απλό ξεσκονόπανο ή και η βούρτσα δέν αρκεί.Μετά τη χρησιμοποίησή τους τα τινάζετε καλά.Τα πλένετε πότε πότε με καθαρή βενζίνη.Μήν τα αφήνετε όρθια με το βάρος να πέφτει πάνω στις τρίχες τους.

Πώς καθαρίζονται οι βούρτσες

Ολες οι βούρτσες χρειάζονται συχνά καθάρισμα.τις αφήνετε για δέκα λεπτά μέσα σε χλιαρό νερό,οπου έχετε προσθέσει μερικές σταγόνες αμμωνία.Τις ξεπλένετε με νερό και ξίδι.Προσέχετε να μήν βρέχεται το ξύλινο μέρος τους.Τις στεγνώνετε με τις τρίχες προς τα κάτω.

Βούρτσες για το νεροχύτη

Για το νεροχύτη χρησιμοποιήστε βούρτσες απο σκληρό χόρτο.Να τις κρεμάτε απο 1 καρφί για να εξατμίζεται η υγρασία.

Για να σκληρύνουν ξανά οι τρίχες της βούρτσας

Για να σκληρύνουν ξανά οι τρίχες της βούρτσας σας,βυθίστε τη σε νερό με αμμωνία σε ίση αναλογία.Μετά αφήστε τη να στεγνώσει στον αέρα.

Καθαρίστε τα σχοινένια παπούτσια

Τα σκοινένια παπούτσια που έχουν λερωθεί τρίψτε τα με μια πλάκα πράσινο σαπούνι που έχετε βρέξει σε νερό και ξεβγάλτε τα με νερό και υγρό σφουγγάρι.

Ελαφρια η βαριά γεύση μελιού

Όσο πιο ανοιχτό είναι το χρώμα ενός μελιού τόσο πιο ελαφριά γεύση έχει.

Ποιό πιπέρι ταιριάζει πού

Το μαύρο πιπέρι ταιριάζει περισσότερο με τα κρέατα, ενώ το λευκό με τα ψάρια.

Πώς να φτιάξεις αρωματική ζάχαρη

Δώσε άλλη γεύση στον καφέ, το τσάι ή στα γλυκά σου χρησιμοποιώντας ζάχαρη αρωματισμένη με βανίλια. Πώς θα τη φτιάξεις μόνη σου; Η διαδικασία είναι πολύ απλή!
Για να τη φτιάξεις μόνη σου αρωματική ζάχαρη:
-Βάλε 1 φλιτζάνι κρυσταλλική (κοινή) ζάχαρη σε ένα γυάλινο βάζο
-Πρόσθεσε 1 μπαστουνάκι βανίλιας και ανακίνησε πολύ καλά
-Κατόπιν, κλείσε το βάζο ερμητικά και αποθηκευσέ το σε ξηρό μέρος.
-Έπειτα από 3 εβδομάδες η αρωματισμένη σου ζάχαρη θα είναι έτοιμη!

Ρύζι και ζυμαρικά μην τα παραβράσεις

Μη βράζεις πολύ τα ζυμαρικά και το ρύζι, γιατί γίνονται λιγότερο εύπεπτα.

Από την κατάψυξη στον βρασμό και γρήγορα

Μαγείρεψε κατευθείαν τα κατεψυγμένα λαχανικά, χωρίς πρώτα να τα αποψύξεις.

Διατήρησε όλες τις βιταμίνες απο τα λαχανικά

Για να περιορίσεις τις απώλειες βιταμινών, κόψε τα φρέσκα λαχανικά σε χοντρά κομμάτια και ρίξε τα στην κατσαρόλα αφού βράσει το νερό.

Απλετο νεράκι για υγιεινό μαγείρεμα

Φρόντισε το φαγητό να διατηρεί πάντα το νερό του και να μην κολλάει στο σκεύος, διότι έτσι επιβραδύνεται ο σχηματισμός των επικίνδυνων γλυκοτοξινών.

Οταν ρίχνεις άχνη το μείγμα σου σβωλιάζει;

Εχει συμβεί άπειρες φορές. Ενώ η εκτέλεση της συνταγής βαίνει καλώς, την ώρα που ρίχνεις την άχνη ζάχαρη έρχεται η καταστροφή. Το μείγμα σου σβωλιάζει κι έρχεται η απογοήτευση;. Γιατί συμβαίνει αύτό ακι τι μπορείς να κάνεις για να γλιτώσεις τον μαγειρικό όλεθρο;
Η άχνη ζάχαρη δεν είναι κάτι το δαιφορετικό από την κοινή ζάχαρη με τη διαφορά ότι έχει κονιορτοποιηθεί, με αποτέλεσμα να έχει μεγαλύτερη τάση να απορροφά υγρασία και να κάνει κρούστα. Για να μη συμβαίνει αυτό, οι παρασκευαστές προσθέτουν άμυλο, συνήθως αραβοσίτου, σε ποσοστό 2-3%, που όμως, δεν είναι ευδιάλυτο σε κρύα υγρά και έτσι δημιουργεί τους χαρακτηριστικούς σβώλους.Ποτέ άχνη ζάχαρη σε κρύα υγρά! Τη επόμενη φορά ή χρησιμοποίησε την κοινή κρυσταλλική ζάχαρη στα γλυκά σου ή έχε το μείγμα σε θερμοκρασία ζεστή ή δωματίου.

Για τραγανά και χωρίς να ανοίγουν στο ψήσιμο λουκάνικα

Για να μην ανοίξουν στο μπάρμπεκιου, αλευρωσέ τα. Το αλεύρι συγκρατεί την πέτσα στα λουκάνικα, ιδιαίτερα στα χωριάτικα, και τα κάνει πιο τραγανά.

Πόση ζάχαρη θέλει η μαρμελάδα;

Αυτό εξαρτάται από την ποσότητα των σακχάρων που περιέχουν τα συγκεκριμένα φρούτα που θα χρησιμοποιήσεις! Εντούτοις, μπορείς να το βρείς με σχετικά απλό τρόπο.
Φτιάξε ένα πυκνό σιρόπι όπου τα φρούτα επιπλέουν και άρχισε να προσθέτεις σιγά σιγά νερό. Σταμάτα την προσθήκη νερού όταν τα φρούτα βρεθούν στο μέσο του διαλύματος. Τότε η αναλογία ζάχαρης-νερού είναι η ιδανική και εξασφαλίζει ότι η μαρμελάδα σου θα έχει την κατάλληλη πυκνότητα και γεύση.

Πότε καρυκεύουμε το φαγητό;

Αν δεν αποτελούν μέρος μαρινάτας, τα καρυκεύματα και τα αρωματικά μπαίνουν πάντα τελευταία στο μαγείρεμα. Τα «γλυκά» καρυκεύματα καλύτερα να τα προσθέτουμε στις σάλτσες κι όχι στο κυρίως φαγητό.

Για λαμπερά και χωρίς πιτυρίδα μαλλιά

Για λαμπερά και χωρίς πιτυρίδα μαλλιά, μετά το λούσιμο κάντε μασάζ με ξίδι αφήστε λίγα λεπτά και ξεβγάλτε με χλιαρό νερό. 

Για τους Μυικούς πόνους

Αν υποφέρετε από μυϊκούς πόνους μετά την γυμναστική, κάντε ένα ζεστό μπάνιο ρίχνοντας 3 κουταλιές της σούπας ξερή λεβάντα, 2 κουταλιές ευκάλυπτο, μερικά φύλλα δάφνης, λίγη ξερή ματζουράνα και μια χούφτα δεντρολίβανο. 

Σκόρδο για τους κάλους

Τα κλειστά παπούτσια συχνά επιτείνουν τους κάλους. Ένας τρόπος για να μαλακώσετε ή και να απαλλαγείτε τελείως από αυτούς είναι το επίθεμα σκόρδου. Τυλίξτε μια σκελίδα σκόρδο σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε μέτριο φούρνο μέχρι να ψηθεί και να μαλακώσει. Όσο η σκελίδα είναι ακόμα ζεστή, ακουμπήστε την πάνω στον κάλο και δέστε από πάνω μια γάζα για να μην μετακινηθεί από το συγκεκριμένο σημείο. Αφήστε το σκόρδο όλη τη νύχτα. Το πρωί ο κάλος θα έχει μαλακώσει ή θα έχει αποκολληθεί.