ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΑΡΠΑΖΟΥΝ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΑΣ

Αν φτιάχνετε μπισκότα και πάντα κάτι γίνεται και παίρνουν παραπάνω χρώμα από το κανονικό στη βάση τους, πριν ψηθούν από την πάνω πλευρά, δοκιμάστε αυτό. Βάλτε κάτω από το ταψί με τα μπισκότα ένα ακόμα ταψί.

ΓΙΑ ΤΡΑΓΑΝΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Αφήστε τα για λίγα λεπτά στο ταψί πάνω στη λαδόκολλα, ώστε να στερεοποιηθούν και να μπορέσετε να τα βγάλετε χωρίς να σπάσουν. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε μια σχάρα με ποδαράκια (ακόμα και σε μια απλή σχάρα που θα στηρίξετε κάπου) και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Έτσι θα είναι πολύ τραγανά.

Τραγανά μπισκότα ή φρυγανιές

          Για να διατηρούνται οι φρυγανιές και τα μπισκότα σας τραγανιστά, φυλάξτε τα σε ένα κουτί, στο οποίο θα έχετε ρίξει δύο κομματάκια ζάχαρη.

Μπισκότα γιά επιδόρπιο

Οταν ανοίγετε ενα κουτί μέ πολλούς τύπους μπισκότων, πάντα μένουν κάποια πού κανείς δέν προτιμά. Γιά νά τά κάνετε νά τά εκτιμήσουν, φτιάξτε τα ως ένα εξπρές επιδόρπιο. Σπάστε τά μπισκότα σέ μικρά κομμάτια καί καλύψτε τα μέ μία μούς σοκολάτα ηἤ μέ φρούτα πού θά γαρνίρετε μέ μερικά καρύδια η φουντούκια, τά ὁποία θά έχετε περάσει στεγνά ἀπό τό τηγάνι.

Έγιναν τα σπιτικά μπισκότα σου μαλακά και άνοστα; Πως θα είναι φρέσκα περισσότερο καιρό

Υπάρχει τρόπος να τα συντηρήσεις τραγανά και ολόφρεσκα για περισσότερο καιρό. Για να τα διατηρήσεις αρχικά βρες ένα ωραίο μεταλλικό κουτί ή γυάλινο βάζο που κλείνει καλά. Θυμάσαι τα παλιά χρωματιστά κουτάκια που είχε η γιαγιά; Ένα τέτοιο σου χρειάζεται! Εκεί, μακριά από τον αέρα και την υγρασία θα παραμείνουν τέλεια ακόμη και 2-3 εβδομάδες μετά. Αν βέβαια αντισταθούν οι καλεσμένοι σου και δεν τα καταβροχθίσουν. 

Mini tip : Πρόσθεσε μέσα στο κουτάκι μια φλούδα πορτοκαλιού ή λεμονιού. Η ξεχωριστή μυρωδιά εσπεριδοειδών  θα τους δώσεις ένα ευχάριστο, ελαφρύ άρωμα φρεσκάδας!