Δοσομετρητής για τα γλυκά μας

Ο Νο 1 κανόνας στη ζαχαροπλαστική είναι η ακρίβεια. Γι’ αυτό μια ηλεκτρονική ζυγαριά και ένα θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής είναι τα πρώτα που θα πρέπει να εξασφαλίσουμε. Αν δεν διαθέτουμε, ιδού οι βασικές αντιστοιχίες σε φλιτζάνια και κουτάλια: