ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΚΟΛΛΑΕΙ ΤΟ ΜΕΛΙ ΣΤΟ ΚΟΥΤΑΛΙ

Αν αλείψεις ελάχιστο λάδι πάνω στο κουτάλι με τη βοήθεια ενός χαρτιού κουζίνας, το μέλι δεν κολλάει ως συνήθως. 

ΔΙΟΡΘΩΣΤΕ ΤΟ ΖΑΧΑΡΩΜΕΝΟ ΜΕΛΙ

Το μέλι δεν αλλοιώνεται οπότε δεν χρειάζεται να το πετάξεις! Ίσα-ίσα εάν ζαχαρώνει σημαίνει ότι είναι φυσικό και αγνό μέλι από άνθη.
Τι να κάνεις εάν ζαχαρώσει;
-Απλά βάλε το μέλι σε ένα γυάλινο δοχείο και βύθισέ το σε ένα κατσαρολάκι με νερό στους 45-55 βαθμούς.
-Έπειτα αποθήκευσε το σε χώρο δροσερό και σκοτεινό εκτός ψυγείου, για να καθυστερήσεις την κρυστάλλωση. 

ΠΡΟΣΟΧΗ:Το μόνο που πρέπει να προσέξεις είναι να μην το βράσεις! Αν αυτό συμβεί θα χαθούν τα αρωματικά και θρεπτικά του στοιχεία στο λεπτό.

ΓΙΑ ΤΟ ΖΑΧΑΡΩΜΕΝΟ ΜΕΛΙ

Μην ανησυχείτε, δεν έχει χαλάσει, είναι πολύ συνηθισμένο. Βάλτε το βαζάκι με το μέλι σε ζεστό νερό μέχρι να εξαφανιστούν οι κρύσταλλοι που σχηματίστηκαν.

Ελαφρια η βαριά γεύση μελιού

Όσο πιο ανοιχτό είναι το χρώμα ενός μελιού τόσο πιο ελαφριά γεύση έχει.

Για να μην κολλά το μέλι στο κουτάλι

Περάστε το κουτάλι από βραστό νερό, πριν το χρησιμοποιήσετε για το μέλι. Έτσι δεν θα κολλά μετά στο κουτάλι.

Σχετικώς με το μέλι κηρύθρας ή το ανθόμελο

           Το μέλι κηρύθρας, ή το ανθόμελο, κρυσταλλώνει σε συντομότερο χρόνο από τα δασόμελα. Γι' αυτό, καλό είναι να το αγοράζετε σε μικρές ποσότητες, οι οποίες μπορούν να καταναλωθούν σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Πώς θα συντηρήσετε το μέλι

          Κλείνετε ερμητικά το δοχείο του μελιού, ύστερα από κάθε χρήση και συντηρήστε το σε σκοτεινό, δροσερό και ξηρό μέρος, μακρυά από τρόφιμα με έντονες οσμές.

Ποιό μέλι να αποφεύγετε

          Αποφεύγετε το μέλι το οποίο πουλιέται σε βάζα, εκτεθειμένα σε έντονο φως ή στον ήλιο, γιατί θα έχει χάσει την βιολογική αξία. Επίσης, το κρυσταλλωμένο μέλι.

Για να επανέλθει το κρυσταλλωμένο μέλι στην φυσική του ρευστότητα

Αφήστε το με το δοχείο, για αρκετή ώρα, σε μπεν-μαρί χαμηλής θερμοκρασίας (40 βαθμούς) και ποτέ σε άμεση επαφή με θερμαντική πηγή.

Πώς θα αγοράζετε μέλι

Αγοράζετε μέλι, πάντα σε κλειστή και επώνυμη συσκευασία, κατά προτίμηση σε γυάλινα δοχεία γεμάτα και αεροστεγή, για να μπορείτε να ελέγχετε το χρώμα και την καθαρότητά του, αλλά και να αποκλείετε το ενδεχόμενο αλλοιώσεώς του, λόγω επαφής του με τον ατμοσφαιρικό αέρα.

Μέλι και καλωσόρισε την Άνοιξη

Μια κουταλιά μέλι θα σε οδηγήσει με ασφάλεια στην Άνοιξη....

Αν σε ταλαιπωρεί ακόμη ο λαιμός από κρύωμα ή πολύ απλά θέλεις να τονώσεις τον οργανισμό και να τον βάλεις σε τροχιά καλοκαιρίας, μια κουταλιά μέλι στο τσάι ή το γάλα θα σε κάνει να αισθανθείς πολύ καλύτερα. Είναι το ιδανικό αντισηπτικό για τον λαιμό που θα βάλει στον πάγο όλα τα μικρόβια μέχρι τον επόμενο χειμώνα.

Πώς θα καθαρίσει το κουτάλι από το μέλι;

Όσο νόστιμο είναι το μέλι, τόσο δύσκολο είναι να το βγάλεις από το κουτάλι που χρησιμοποίησες για να το απλώσεις στην φέτα με το ψωμί. Χρησιμοποίησε το δεύτερo συνθετικό για μια νόστιμη φέτα ψωμί με μέλι: την μαργαρίνη. Άλειψε λίγη μαργαρίνη στο κουτάλι και μετά δοκίμασε να το πλύνεις. Θα δεις πως θα φύγει στη στιγμή...