ΕΦΤΑ ΠΑΓΙΔΕΣ ΤΩΝ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ

Ξέρετε γιατί τα ράφια με τα λαχανικά και τα φρούτα βρίσκονται συνήθως κοντά στην είσοδο των σουπερμάρκετ; Τα λαχανικά (ιδίως αυτά με πράσινο χρώμα) καταπολεμούν το στρες και βοηθούν τους καταναλωτές να ηρεμήσουν. Αποτέλεσμα; Μένουν για περισσότερη ώρα μέσα στο κατάστημα και άρα μπορεί να ψωνίσουν και περισσότερα πράγματα. Σε αυτό συμβάλλει και η θερμοκρασία, που συνήθως ρυθμίζεται γύρω στους 19-20 βαθμούς.
Αντίθετα, τα είδη καθημερινής χρήσης (όπως είναι το γάλα) τοποθετούνται συνηθέστερα στο βάθος του καταστήματος έτσι, ώστε οι πελάτες να διανύουν περισσότερους διαδρόμους και να βλέπουν περισσότερα είδη και άρα «πειρασμούς».
Τα ακριβότερα προϊόντα τοποθετούνται συνήθως στο ύψος των ματιών και έτσι έχουν πολύ μεγαλύτερες πιθανότητες να επιλεγούν από ό,τι τα είδη που είναι «κρυμμένα» στα κάτω ράφια.
Τα καρότσια XXL που συναντάμε σε αρκετά σουπερμάρκετ δύσκολα φαίνονται γεμάτα και έτσι δίνουν την αίσθηση στον αγοραστή ότι έχει πάρει λίγα, ακόμα κι αν ήδη έχει βάλει στο εσωτερικό αρκετά προϊόντα.
Τιμές όπως 2,99 ελκύουν σαφώς περισσότερο από τα «στρογγυλά» 3 ευρώ, για αυτό και χρησιμοποιούνται κατά κόρον.
Οι δωρεάν δοκιμές τροφίμων (π.χ. τυριών & χυμών) δημιουργούν σε πολλούς πελάτες το αίσθημα ότι πρέπει να αγοράσουν το συγκεκριμένο προϊόν, αφού το δοκίμασαν.
Στα ταμεία πάντοτε υπάρχουν stands με μικρά προϊόντα (π.χ. τσίχλες, μπαταρίες κ.άλ.), που αποσκοπούν στις αγορές της τελευταίας στιγμής όσων περιμένουν για να πληρώσουν.

Σχετικώς με το μέλι κηρύθρας ή το ανθόμελο

           Το μέλι κηρύθρας, ή το ανθόμελο, κρυσταλλώνει σε συντομότερο χρόνο από τα δασόμελα. Γι' αυτό, καλό είναι να το αγοράζετε σε μικρές ποσότητες, οι οποίες μπορούν να καταναλωθούν σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Πώς θα κουβαλήσετε πολλές σακκούλες

Βγαίνετε από το σούπερ μάρκετ με πολλές σακκούλες; Δέστε τα χερούλια τους με μια άλλη τσάντα, η οποία θα χρησιμεύει ως σύνδεσμος. Έτσι θα μπορείτε να τις κουβαλήσετε πιό εύκολα.

Πώς θα αγοράζετε μέλι

Αγοράζετε μέλι, πάντα σε κλειστή και επώνυμη συσκευασία, κατά προτίμηση σε γυάλινα δοχεία γεμάτα και αεροστεγή, για να μπορείτε να ελέγχετε το χρώμα και την καθαρότητά του, αλλά και να αποκλείετε το ενδεχόμενο αλλοιώσεώς του, λόγω επαφής του με τον ατμοσφαιρικό αέρα.

Πάμε Λαϊκή... πώς να επιλέξεις σωστά, φρέσκα και γεμάτια χυμό λεμόνια

Τα φρούτα και τα λαχανικά στη λαϊκή είναι σε πολύ καλή τιμή και σε τεράστια ποικιλία. Για να είσαι όμως σίγουρη ότι τα λεμόνια σου είναι φρέσκα και ζουμερά, αρκεί να προσέξεις μερικές λεπτομέρειες. Πιάσε κάθε λεμόνι και φρόντισε να είναι ακρετά βαρύ, χωρίς χτυπήματα φυσικά αλλά και με τη φλούσα του λαμπερή και καθαρή. Το χρώμα του θα πρέπει να είναι "φωτεινό" και βαθύ κίτρινο!

Φρέσκια γαρίδα... είναι όμως φρέσκια; Μυστικά για να μην την "πατήσεις"!

Μην αγοράζεις γαρίδες από... μακριά. Πλησίασε στον πάγκο και θα πάρεις πολλές πληροφορίες για την ποιότητα τους. Μια φρέσκια γαρίδα δεν έχει έντονη οσμή, ενώ είναι γυαλιστερή και καθαρή-λευκή στο χρώμα. Πάρε μία γαρίδα στα χέρια σου, προκειμένου να αποφύγεις τα "παραπλανητικά" φώτα του ιχθυοπωλείου και πρόσεξε καλά για μαύρα σημάδια ή αλλάγές στο χρώμα από τον πάγο.

Μυστικά για να αγοράσεις τα καλύτερα όστρακα

Πώς θα διαλέξεις τα πιο φρέσκα οστρακοειδή;
Καλό είναι να βρίσκονται σε σκληρούς, μαρμάρινους πάγκους. Όταν τα χτυπάς επάνω στο μάρμαρο θα πρέπει να βγάλει ήχο σαν να πέφτει μια πέτρα. Αν δεν κάνει τέτοιο θόρυβο τ΄τοε είναι κούφιο ή ψόφιο. Επίσης σε αντίθεση με τα ψάρια δεν θα πρέπει να είναι επάνω σε πάγο, γιατί θα ανοίξουν και θα χάσουν τα υγρά τους. Και φυσικά όπως ξέρεις όταν τα ετοιμάζεις θα πρέπει να ανοίγουν, γιατί αλλιώς δεν είναι καλά. Ένας ακόμη καλός τρόπος να δεις πως είναι φρέσκα και ασφαλή είναι να τα μυρίσεις. Η άσχημη και έντονη μυρωδιά θα πρέπει να σε αποτρέψει από να τα αγοράσεις!

Κοίτα τα ψάρια κατάματα! Πως θα ψωνίσεις τα πιο φρέσκα θαλασσινά

Για να είσαι σίγουρη/ος λοιπόν πως επέλεξες φρέσκο και πεντανόστιμο ψαράκι ακολολούθησε τις παρακάτω συμβουλές. Εξέτασε καλά το ψάρι να είναι γερό (να μην φαίνεται λιωμένο) και να μην έχει υπερβολικά έντονη την οσμή της “ψαρίλας”. Ακόμη κι αν δεν είναι χαλασμένο, η έντονη μυρωδιά δεν πρόκειται να φύγει με το μαγείρεμα.

Η παλιά όμως και δοκιμασμένη μέθοδος είναι άλλη. Να κοιτάξεις τα μάτια του ψαριού. Αν είναι θολά και δύσχρωμα μην αγοράσεις το ψάρι! Δεν έχεις ακούσεις που λένε τα μάτια είναι ο καθρέφτης της ψυχής;

Πώς θα διαλέξεις τα πιο φρέσκα μανιτάρια

Φρέσκα αφράτα μανιτάρια...
Πώς όμως θα ξέρεις ότι είναι και φρέσκα; Τα φρούτα έχουν ζωηρά χρώματα, τα λαχανικά σταθερή υφή! Τα μανιτάρια; Τσέκαρε αν το "καπέλο" με το "ποδαράκι" είναι καλά ενωμένα μεταξύ τους και δεν χωρίζουν εύκολα. Τότε θα είσαι σίγουρη/ος πως είναι φρέσκα.

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΦΡΕΣΚΙΕΣ

Για τις σαρδέλες ισχύει βέβαια και ότι για όλα τα ψάρια: Η ζωντάνια τους 

φαίνεται από τα βράγχια και το μάτι. Ειδικά όμως γι αυτές υπάρχει και ένα 

άλλο κριτήριο. Προσέχουμε να μην έχει σχηματιστεί μια κιτρινωπή ρίγα 

στα πλάγια.