ΞΕΦΛΟΥΔΙΣΤΕ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΑ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Οι πιπεριές ξεφλουδίζονται πιο εύκολα και είναι πιο εύπεπτες, αν τις ζεματίσετε για 3-4 λεπτά σε νερό που βράζει και μετά τις αφήσετε τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο μέχρι να κρυώσουν.